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一、产品概述

平菇粉是以平菇（学名：侧耳）为原料，经清洗、烘干、低温破壁粉碎等工艺制成的粉末。颜色呈浅灰白色至淡黄色，质地细腻，带有平菇特有的清香味。

核心特点：  

1. 营养均衡：富含蛋白质（约25-30%）、膳食纤维、维生素B族（B1、B2、B6）、维生素D及矿物质（钾、铁、锌）。  

2. 天然低脂：脂肪含量低（约2%），适合健身、减脂人群。  

3. 易吸收：破壁技术保留活性成分，提高人体吸收率。  

4. 价格亲民：相比猴头菇粉等珍稀菇类，平菇粉成本更低，适合日常食用。  

二、主要作用

1. 增强免疫力

   - 含β-葡聚糖和硒元素（富硒产品），激活免疫细胞，预防感冒。  

2. 促进消化

   - 膳食纤维含量高（约8-12%），改善肠道蠕动，缓解便秘。  

3. 抗氧化抗衰老

   - 含多酚类物质及维生素E，清除自由基，延缓细胞老化。  

4. 调节血脂

   - 不饱和脂肪酸（如亚油酸）辅助降低胆固醇，预防心血管疾病。  

5. 补钙强骨

   - 维生素D促进钙吸收，搭配牛奶或豆浆食用效果更佳。  

三、适用人群与禁忌  

-适用人群：  

  - 三高（高血压、高血脂、高血糖）人群  

  - 便秘、肠道功能较弱者  

  - 儿童、孕妇（需遵医嘱）及中老年人补营养  

  - 素食者、健身人士补充蛋白质  

- 禁忌：  

  - 对菌菇类过敏者禁用  

  - 痛风患者慎用（含微量嘌呤）  

一、产品概述

猴头菇粉是以猴头菇为原料，经过烘干、研磨或深加工制成的粉末状产品，兼具营养与药用价值。其颜色多为浅黄色至棕褐色，质地细腻，带有天然菇香。

二、主要作用

1. 健脑益智

   通过刺激神经生长因子（NGF）促进神经修复，改善记忆力与专注力，适合神经衰弱或需提升认知功能的人群。

2. 健脾养胃  

   修复胃黏膜，辅助治疗胃溃疡、慢性胃炎，缓解消化不良和胃胀，被称为“养胃山珍”。

3. 免疫调节

   多糖成分增强免疫力，提升白细胞活性，对癌症辅助治疗有一定作用。

4. 抗氧化与抗炎

   抑制自由基，减轻炎症反应，延缓衰老。

三、适用人群与禁忌

适用人群:

  - 胃病患者（如胃溃疡、胃炎）  

  - 需增强免疫力或术后恢复者  

  - 脑力劳动者及神经衰弱者  

  - 血脂异常者（因含不饱和脂肪酸）

禁忌：  

  - 菇类过敏者禁用  

  - 食用后若出现皮疹、瘙痒等过敏反应需立即停用。